Η εταιρεια
Πομονης Κανονικας
H εταιρεία εμπορίας ελαιολάδου ιδρύθηκε το 1958 απο τον Διονύσιο Πομόνη – Κανόνικα όμως από το 1994 έως σήμερα το τιμόνι της επιχείρησης έχει αναλάβει ο γιός του Νικόλαος Πομόνης – Κανόνικας με την επωνυμία Trading oil. Αντικείμενο της εταιρείας αποτελεί η συλλογή ελαιολάδου από τους παραγωγούς, τα ελαιοτριβεία αλλά και τους συνεταιρισμούς. Ο ποιοτικός έλεγχος σύμφωνα, με τις προδιαγραφές της ελληνικής και της ευρωπαικής νομοθεσίας και τέλος η εμορια στην ελλαδα αλλα και στο εξωτερικο
Ποια ειναι τα βασικα οφελη του ελαιολαδου για την υγεια του ανθρωπου;
Από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι το ελαιόλαδο στη διατροφή μας είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του κάθε οργανισμού. Ο πατέρας της ιατρικής, ο Ιπποκράτης και οι μεγαλύτεροι γιατροί της εποχής, όπως ο Γαληνός, ο Διοσκουρίδης και ο Διοκλής πίστευαν ακράδαντα στην ευεργετική επίδραση στην υγεία και συνιστούσαν τη χρήση του σε καθημερινή βάση ως θεραπεία σε πολλές περιπτώσεις.
Σήμερα, 3000 χρόνια μετά, η σύγχρονη ιατρική συνεχίζει να συστήνει την ευρεία χρήση του ελαιολάδου στη διατροφή ενηλίκων και παιδιών, υγιών και ασθενών, χάρη στα πολύτιμα συστατικά του που παρέχουν υγεία, ευεξία και μακροζωία.
Η Ιστορια
Σκοπος της εταιρειας
Σκοπός της εταιρείας Trading Oil, είναι να κρατήσει σταθερή την εξαιρετική ποιότητα του ελληνικού ελαιολάδου στις ξένες αλλά και στις εγχώριες αγορές. Για το λόγο αυτό η πολύχρονη εμπειρία μας αλλά και οι εξειδικευμένοι δοκιμαστές μας , μας επιτρέπουν να αγοράζουμε μόνο αρίστης ποιότητας ελαιόλαδο για να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες των πελατών μας.
Δέν μένουμε όμως μόνο σε αυτό καθώς ο ποιοτικός έλεγχος συνεχίζεται μέσω χημικών αναλύσεων από εξειδικευμένα στο ελαιόλαδο εργαστήρια τα οποία διασφαλίζουν , μετά από πλήρη έλεγχο την ποιότητα του.
Σ΄ αυτήν συμβάλλουν και οι χώροι αποθήκευσης που διαθέτουμε καθώς το ελαιόλαδο φυλάσσεται μέσα σε δεξαμενές κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα που πληρούν πιστοποιημένα τους όρους υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, εξασφαλίζοντας τις ιδανικες συνθήκες προφύλαξης, συντήρησης και θερμοκρασίας αυτού του πολύτιμου αγαθού.
Τελικό στάδιο της παραπάνω διαδικασίας αποτελεί η εξαγωγή του ελαιολάδου η οποία γίνεται κατά κύριο λόγο στην Ιταλία σε μεγάλους τυποποιητές με υψηλές απαιτήσεις όσον αφορά την ποιότητα του. Η μεταφορά γίνεται σε χύμα μορφή με βυτιοφόρα inox διεθνών μεταφορών ειδικά για τη μεταφορά τροφίμων.
Το ελαιολαδο
Πολυτιμο συστατικο ισχυρο οπλο
- Μείωση της «κακής" χοληστερόλης (LDL) στο αίμα
- Διατήρηση των επιπέδων της «καλής» χοληστερόλης (HDL) στο αίμα
- Καλύτερη λειτουργία του εντέρου
- Πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και στην προστασία του οργανισμού από την καρδιακή νόσο λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών που περιέχει
- Επεξεργασία του έλκους στομάχου και δωδεκαδάκτυλου, αφού διευκολύνει την πέψη
- Μείωση του γαστρικού χυμού
- Καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό
- Ισορροπία της τιμής του σακχάρου και στον σωστό μεταβολισμό των διαβητικών
- Πρόληψη του καρκίνου
- Αναζωογονήση του δέρματος
Τα συστατικα
Ποια συστατικα συμβαλλουν στην ευεργετικη δραση του ελαιολαδου;
Η ευεργετική δράση του ελαιολάδου λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικές ουσίες, έχει ως αποτέλεσμα ένα συνδιασμό λειτουργιών και την ουσιαστική μείωση των καταστροφικών συνεπειών των ελεύθερων ριζών, ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού και ισχυροποιώντας την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία!
Έτσι, ο "υγρός χρυσός", όπως συνήθιζε να αναφέρει ο Όμηρος, ξεχειλίζει από μια αφθονία θρεπτικών συστατικών:
- Τοκοφερόλης (βιταμίνη Ε)
- Φαινόλες
- Σκουαλένιο
- Αρωματικά
- Οι φυτοστερόλες.
- Ελευρωπαΐνη
Διατροφικη αξια
Ποια ειναι η διατροφικη αξια του ελαιολαδου
Η σύνθεση των λιπαρών οξέων του ελαιολάδου διαφέρει από δείγμα σε δείγμα. Το γεωγραφικό πλάτος, το κλίμα, η ποικιλία και ο βαθμός ωριμότητας του καρπού κατά τη συλλογή επηρεάζει τη σύνθεση του, σε λιπαρά οξέα.
Ενώ θεωρητικά θα αναμενόταν ότι πάνω από 70 διαφορετικά τριγλυκερίδια απαντώνται στο ελαιόλαδο, στην πραγματικότητα ο αριθμός τους είναι πολύ μικρότερος, αφού ορισμένα απουσιάζουν κι άλλα βρίσκονται σε ασήμαντες ποσότητες. Το ελαιόλαδο, αποτελεί πλούσια πηγή ελαïκού οξέος που εξαιτίας της μονοακορεστότητας του, θεωρείται πολύτιμο για την υγεία, αφού συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης αθηροσκληρωτικών ασθενειών και στεφανιαίας νόσου.
διευθυνση
+30 2695022289kanonika@otenet.gr
Ντουρέικα Γαιτάνι, Ζάκυνθος